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采購?qiáng)A層鍋如何選擇型號及加熱方式呢？近年來，夾層鍋?zhàn)哌M(jìn)了各地食品加工行業(yè)，不僅提高效率，又解決了污染問題，實(shí)現(xiàn)食品加工自動化生產(chǎn)，非常方便。大家在選購時(shí)面對各種加熱方式跟型號配置該如何選擇呢?首先是蒸汽加熱的夾層鍋，蒸汽加熱夾層鍋顧名思議是用蒸汽來加熱的，就需要外接高壓鍋爐，對本身就有鍋爐的客戶來說是蒸汽夾層鍋是，顯著的特征是節(jié)省能源，而且一臺高壓鍋爐可以接多臺蒸汽鍋，對于產(chǎn)量大的食品加工來說應(yīng)選擇蒸汽夾層鍋，蒸汽夾層鍋溫度能達(dá)到121度，對于鹵肉、熬醬、蒸煮糧食、熬粥、熬湯...

高溫殺菌鍋在食用菌滅菌處理中的主要用途食用菌在山區(qū)森林中生長的種類和數(shù)量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上，生長有草菇、口蘑等。使用進(jìn)行高溫殺菌的目的就是殺死當(dāng)中的有害菌，高溫殺菌鍋，保留有益的細(xì)菌，食用菌的殺菌溫度一般在121度，殺菌時(shí)間在30分鐘，具體的時(shí)間也可根據(jù)自己的工藝設(shè)定，廠家有700到1200的所有規(guī)格的殺菌鍋高溫殺菌鍋是利用高溫高壓進(jìn)行殺菌，殺菌鍋的設(shè)置壓力是0.35MPa,設(shè)置溫度是147度，實(shí)際的壓力是0.2...

美式球形爆米花機(jī)的工作原理：設(shè)備機(jī)架為碳鋼，爐體為碳鋼材質(zhì)，攪拌系統(tǒng)為不銹鋼；攪拌機(jī)半鋼標(biāo)準(zhǔn)配置；另有全鋼配置供您選擇。工作案臺按照約定制作。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)的食品加工設(shè)備。該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置...

爆米花機(jī)的主要特點(diǎn)：1、四面全透明強(qiáng)化玻璃，可*體現(xiàn)爆谷制作過程，安全、衛(wèi)生。2、箱蓋采用隱蔽式圓孔散熱系統(tǒng)，可避免電機(jī)處于過熱狀態(tài)下工作，延長電機(jī)壽命，與同類產(chǎn)品相比佳。3、爆谷盤選用美國“三獅”牌不粘食用涂層，并配有不銹鋼攪拌器，能進(jìn)一步提高食品的質(zhì)量和產(chǎn)量。4、高效能發(fā)熱及保溫系統(tǒng)，使制作過程達(dá)到方便、快捷的水平。我司生產(chǎn)的爆米花機(jī)主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣...

松香鍋維護(hù)保養(yǎng)技巧小妙招松香鍋是針對豬頭、豬蹄等加工工序而研發(fā)的一種專門用于融化松香的設(shè)備，加熱率分檔可調(diào)，自動控溫，生產(chǎn)效率高。松香鍋夾層內(nèi)裝有電熱管、電熱偶移機(jī)導(dǎo)熱油，電控箱自動控制加熱溫度，具有受熱面積大，熱利率高，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。松香鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有加油杯、電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。如果松香鍋使用頻率高，要定期更換導(dǎo)熱油，清洗加熱管，有利于提高加熱效率；注意觀察油位，發(fā)生質(zhì)量事故。該松香鍋所采用...

自動攪拌炒鍋是一種可以自行進(jìn)行攪拌的炒鍋，這種鍋的攪拌器與鍋體充分進(jìn)行接觸，而且可以實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的轉(zhuǎn)動比。在進(jìn)行攪拌時(shí)刮底更加*，避免出現(xiàn)糊鍋的情況。自動行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。自動行星攪拌炒鍋調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。...

高溫殺菌鍋如何防止粽子出現(xiàn)微生物變質(zhì)馬上就要端午節(jié)了，粽子也成為了了食品市場的搶手貨，為了保證粽子的安全問題，都需要對粽子進(jìn)行殺菌處理，那你知道高溫殺菌鍋是如何防治粽子出現(xiàn)微生物變質(zhì)的嗎?下面，殺菌鍋廠家就為大家介紹一下!粽子由粽葉包裹糯米和紅棗、豬肉、豆沙、咸蛋黃等食材制成，是我國端午節(jié)的傳統(tǒng)食物之一。當(dāng)然，粽子也不僅僅局限于端午節(jié)食用，平時(shí)在早餐店內(nèi)也能見到它的身影?，F(xiàn)如今，粽子的市場規(guī)模日漸擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)開始邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；瘯r(shí)代。并且，現(xiàn)今粽子生產(chǎn)企業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)一步整合，...